Obstmühle

Wer weiß schon noch, was eine Obstmühle ist? Auf einem Streifzug nach alten Sachen kam ich bei einem alten Bauernhaus im Dorf vorbei, dass gerade abgerissen wurde. Ziegel- und Holzhaufen, Altmetall und andere Dinge lagen herum. Ein spezieller Berg mit Gerümpel stach mir ins Auge. Da lag eine alte Obstmühle, etwas mitgenommen von den Tagen, die sie in der Scheune verbracht hatte. Der Holzwurm hatte ganze Arbeit geleistet. Eine kurze Begutachtung ergab, dass die mechanischen Teile, Zahnräder, Reißmesser, Roste und vor allem die beiden Granitsteinwalzen noch intakt waren.

Ich suchte also den Besitzer auf, um ihn um dieses alte Gerät zu bitten und erklärte ihm, was ich damit vorhätte. Ein gewisser Glanz in den Augen des alten Mannes war zu sehen, als er mir wehmütig sagte, dass die Obstmühle für den Sperrmüll bestimmt war. Er wünschte mir viel Glück für mein Vorhaben und war sichtlich erleichtert, dass die alte Dame, mit der er viele mühsame und glückliche Stunden verbracht hatte, wieder zu neuem Leben erweckt werden sollte. 

Nicht weniger glücklich über meinen Fang, kehrte ich mit dem alten Gerät zu unserem Hof zurück. Das alte Holzgestell musste erneuert werden. Schnell war das Holzgestell abmontiert und vermessen, die mechanichen Teile auf ihre Tauglichkeit überprüft und ich konnte an den Neubau des Gestells gehen. Das richtige Holz aus meinem Fundus wurde ausgesucht, gesägt, gehobelt, Zapfen gemacht, geschliffen und letztendlich verleimt. Und dann…….

Das war im Jänner 2011,

und dann geschah erstmal nichts.

Das Holzgestell wanderte von einer Ecke in die andere, nie war Zeit um die Maschine zu vollenden. Vielleicht hatte ich Angst bekommen, etwas falsch zu machen. Was, wenn die Mechanik nicht richtig positioniert ist und alles umsonst war? In den darauffolgenden Jahren konnte ich nicht den richtigen Zeitpunkt finden, um rechtzeitig die Maschine für das anstehende Saftpressen fertig zu stellen. Es verging Jahr um Jahr und jedesmal beim Saftpressen mit unserer provisorisch umgebauten „Rübenschabe“ schwor ich mir: „Nächstes Jahr soll die Obstmühle fertig sein!“

5 Jahre des Wartens vergingen und im Oktober 2016 entschloss ich mich endlich, die Vollendung in Angriff zu nehmen. Zu spät für das Saftpressen, das ja immer Anfang Oktober beginnt. Mir gelang es aber immerhin, das Gerät zumindest im Rohbau fertig zu stellen und einer Funktionsprüfung zu unterziehen.

Es verging ein weiteres Jahr und im September 2017 war es dann endlich soweit. Die Obstmühle war fertig restauriert und konnte beim Saftpressevent „Ausgepresst“ im Oktober den ersten Einsatz machen. In der Zwischenzeit ist sie nun 4 Jahre im Einsatz und hat Äpfel und Birnen gemahlen um mit der große Presse insgesamt etwa 3000 Liter Saft zu pressen.

Bei einer ganz besondern Gelegenheit war sie für 16 Kinder einer 3. Klasse im Einsatz. Für diesen Zweck bekam die Obstmühle noch einen Schutzdeckel über ihre Zahnräder und der Einfülltrichter wurde durch ein Labyrinth gesichert.

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