Selbstgemachte Köstlichkeiten

12 fleißige Hände schneiden, reiben, mörsern und rühren. So entstehen im Laufe des 3-stündigen Workshops einige süße und pikante Leckereien:

Quittenkäse (der allerdings noch ein paar Tage lang trocknen muss), Rosenblütenzucker, Suppengrün und Colasirup.
Nach einer theoretischen Einführung in das Thema machten wir uns auf in den Garten um die nötigen Zutaten zu ernten und dann ging es an die Arbeit. Siehe oben… Schließlich konnte sich jede/r Teilnehmende über 3 gefüllte Gläser zum Mitnehmen freuen.
Schon bald wurde uns die Zeit knapp, denn viel wäre noch zu tun und sagen gewesen. Die Arbeit wurde pünktlich beendet, viel zu besprechen gab es aber noch während der anschließenden kleinen Verkostung verschiedener bereits fertiger Leckereien aus unserer Vorratskammer. Da gäbe es noch allerlei Rezepte auszuprobieren…

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